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Queridos amigos, os anunciamos que desde el pasado Martes hemos encontrado unos nuevos gestores para nuestro Bar y Terraza. Se trata de Paco, un joven cocinero de la Escuela de Hosteleria de la Taberna del Alabardero que durante este verano, quiere convertir nuestra terraza en una de las mejores de Andalucia. Paco, estudia el último curso de Cocina y quiere deleitarnos con lo aprendido en estos últimos 4 años, con calidad, servicio y buen hacer. Con un gran surtido de tapas y raciones variadas y de calidad: "Salteado de verduras de temporada, Delicias de calabacin, boquerones rellones de cabrales, queso de cabra con mermelada de frutos rojos, Ensalada de pollo crujiente con salsa cesar, Paté de higadito de ave con tostas de pan, Panes variados, magret de pato o higado de pato a la plancha con reducción de maracauá, carrillera de buey, lomo alto, chocos, bacalao dorado, morrillo o ventresca de atún rojo de almadraba, y postres caseros, entre otras muchas cosas. Quiere que disfrutemos de nuestras cenas como ellos al cocinarlas. Esperamos que hayamos encontrado un cocinero que conecte con nuestro espiritú ateneista. Ven y compruebalo. |
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