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A todas las personas.

A las mujeres y hombres de Mairena:

Se nos convoca ahora a encontrarnos, amigos desde antiguo y ciudadanos nuevos, vecinos conocidos, individuos inquietos, personas que hemos elegido vivir en esta ciudad que es nuestra, con sus contradicciones, proezas y debilidades, reflejo, casi siempre, de nosotros mismos.

Se nos convoca ahora para construir desde la generosidad, el conocimiento y la experiencia, desde el entusiasmo y la juventud, un espacio para las artes y las culturas. Donde puedan habitar las palabras, las músicas, los colores y las formas. Desde donde, con libertad y respeto, podamos descubrir, mejorar, intercambiar y crecer como individuos.

Sabedores de esto, manifestamos nuestra voluntad de crear una institución de carácter cultural. Dotada de los medios necesarios y suficientes, gestionada por procedimientos verdaderamente democráticos y participativos. Donde tengan cabida todas las expresiones del espíritu humano. Donde la creación y el conocimiento encuentren el refugio y estímulo que les es necesario. Donde todas las personas puedan manifestar libremente sus sensibilidades y encontrar referentes para sus inquietudes.

Queremos construir un lugar que sea:

Espacio de intercambio y de contraste.

Sitio de encuentro.

Casa de las artes.

Edificio del conocimiento.

Cocina de experiencias.

Claustro de reflexión.

Laboratorio de ideas.

Taller de creación.

Imprenta de las letras.

Plaza de expresión.

Jardín de heterodoxia.

Puerta de vanguardias.

Un lugar para todos y de nadie.

Por ello y para que sea posible, pedimos vuestro apoyo y el de todas las instituciones públicas y privadas.

En Mairena del Aljarafe a 29 de Junio del año de 2006

 
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 Queridos amigos, os anunciamos que desde el pasado Martes hemos encontrado unos nuevos gestores para nuestro Bar y Terraza.

Se trata de Paco, un joven cocinero de la Escuela de Hosteleria de la Taberna del Alabardero que durante este verano, quiere convertir nuestra terraza en una de las mejores de Andalucia. 

Paco, estudia el último curso de Cocina  y quiere deleitarnos con lo aprendido en estos últimos 4 años, con calidad, servicio y buen hacer. 

Con un gran surtido de tapas y raciones variadas y de calidad: "Salteado de verduras de temporada, Delicias de calabacin, boquerones rellones de cabrales, queso de cabra con mermelada de frutos rojos, Ensalada de pollo crujiente con salsa cesar, Paté de higadito de ave con tostas de pan, Panes variados, magret de pato o higado de pato a la plancha con reducción de maracauá, carrillera de buey, lomo alto, chocos, bacalao dorado, morrillo o ventresca de atún rojo de almadraba, y postres caseros, entre otras muchas cosas.
 Quiere que disfrutemos de nuestras cenas como ellos al cocinarlas.

Esperamos que hayamos encontrado un cocinero que conecte con nuestro espiritú ateneista.

Ven y compruebalo.  

 


 

 

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